Delicioso plato típico peruano. Tipo de receta: Plato de fondo Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 70 minutos Ingredientes: 1 kilo de mondongo crudo 1 chorrito de leche evaporada 1 rama de hierbabuena Aderezo: 4 cucharadas de aceite ¾ de cebolla finamente picada ½ cucharada de ajo molido Sal, pimienta y comino al gusto ½ taza de ají amarillo molido ¼ taza de ají mirasol molido 1 cucharadita de palillo ¾ de kilo de papa blanca cocida cortada en cubitos 2

Delicioso postre típico peruano a base de manjarblanco o dulce de leche. Tipo de receta: Postre Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 2 tazas de leche evaporada pura 1 ⅓ de leche condensada 5 yemas 1 cucharadita de vainilla 50 grs de cobertura de chocolate bitter rallado 3 claras 2 tazas de azúcar 1 taza de oporto 2 cucharadas de canela en polvo Preparación Coloca en una olla la leche evaporada y la condensada, ponla al fuego y mu

Delicioso Tallarín Saltado. Tipo de receta: Plato de fondo Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 700 gramos de lomo fino ¼ taza de aceite vegetal 2 cucharadas de ajo molido 1 cebolla en tiras gruesas 1 ají amarillo en tiras delgadas 3 cucharadas de vinagre rojo 1 kilo de espaguetis sancochados 1 taza de sillao 2 tomates en tiras 6 cucharadas de cebolla china 4 cucharadas de culantro picado 1 taza de caldo de carne 4 cucharaditas d

Delicioso Seco de Carne. Tipo de receta: Plato de fondo Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 1 kilo de carne para guiso de tu preferencia 1 litro de chicha de jora 1 cucharada de ají panca 1 cucharada de ají mirasol 1 cucharada de ajo molido 100 gramos de zapallo loche Sal, pimienta y comino 1 cebolla chica picada en cuadritos Culantro o cilantro molido Fondo de carne 300 gramos de arvejas 1 zanahoria en redondelas delgadas Prepa

Deliciosa sopa peruana a base de camarones. Tipo de receta: Sopa Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Ingredientes: 2 cucharadas de aceite ½ cebolla roja picada 1 cucharada de ají panca molido 1 cucharada de ajo molido ½ cucharadita de comino 4 granos de pimienta de chapa 2 ramas de huacatay 500 grs. de camarones medianos 1 taza de col picada 2 papas blancas medianas 100 grs. de habas verdes peladas 150 grs. de zapallo picado en cuadritos 1 cho

Delicioso Arroz con Pollo al estilo de la cocina peruana. Tipo de receta: Plato de fondo Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 1 pollo en trozos 3 cucharadas de ají molido 1 taza de aceite 1 cebolla grande picada en cuadritos 3 dientes de ajo molidos 2 tazas de cerveza negra 3 tazas de agua ½ taza de zanahoria picada ½ taza de choclo desgranado ½ taza de arvejitas ½ taza de culantro molido 1 kilo de arroz 1 pimiento cortado en ti