Ingredientes:
2 tazas de harina sin preparar
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal
1 ½ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
4 huevos
1 taza de leche evaporada pura
Preparación:
Cierne tres veces la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva.
Con una batidora a velocidad media, bate la mantequilla hasta que se blanquee y agrega el azúcar en forma de lluvia, continúa batiendo. Echa la vainilla y los huevos, uno por uno.
Retira la batidora e incorpora a mano aternando la harina cernida y la leche. Mezcla en forma envolvente hasta integrar los ingredientes.
Vierte la masa en un molde redondo de 20 centímetros previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno a 180° C por aprox 50 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
SI QUIERES HACERLO MARMOLEADO, HAZ LO SIGUIENTE:
Una vez que está lista tu masa, retira un 20% de la masa y lo pones en un bowl. Agrégale a la masa (20%) 1 cucharada de cocoa Winter y mézclalo. Si lo quieres más oscuro le agregas un poco más de cocoa.
La masa (80%) la viertes al molde engrasado y enharinado y pones por cucharadas la masa con cocoa en diferentes sitios. Luego con un cuchillo o un palito empiezas a mezclar haciendo unos dibujitos. Ya está marmoleado.
Lo llevas al horno.