Ingredientes:
1 pollo trozado
1 taza de cerveza rubia
2 cucharadas de pasta de tomate
2 hojas de laurel
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de harina para espesar la salsa
Pimentón, sal y pimienta
Preparación:
Corta el pollo en presas.
Sazona con pimentón, sal y pimienta al gusto.
Dóralas en mantequilla con algo de aceite y agrega las dos hojas de laurel.
Mezcla la cerveza con las 2 cucharadas de pasta de tomate, incorpora a la olla donde se doró el pollo y deja cocer a fuego bajo por 45 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
Verifica la sazón, retira el pollo y en el jugo que quedó agrega la crema de leche mezclada con las dos cucharadas de harina para que espesen.
Hierve un par de minutos y cubre las presas de pollo con esta cremita.
Servir y disfrutar.