Ingredientes:
3 ½ tazas de arroz
½ taza de mantequilla
¼ kilo de cabello de ángel
4 tazas de agua
2 cubitos de caldo de gallina
½ taza de pasas rubias
Preparación:
Lava el arroz y déjalo secar.
Cortar los fideos en 1 ½ centímetros y dorarlos en una sartén con ⅓ de la mantequilla hasta que se doren.
Incorpora el agua y los cubitos. Cuando hierva, echa el arroz. Dejar que se cocine el arroz a fuego fuerte hasta que empiece a secar.
Agrega entonces las pasas y el resto de la mantequilla.
Distribuye todo cuidadosamente con un tenedor. Tapa la olla y baja el fuego al mínimo hasta que esté listo.
Sugerencia:
Si gustas puedes reemplazar 2 tazas de agua por coca cola y agregar un chorrito de sillao. Además puedes agregar tocino frito al gusto. ¡Mmmm que rico!