Para 4 a 6 personas:
Ingredientes:
3 tazas de manzanas (delicia o Israel) peladas y picadas en cubos
2 tazas de apio picado
1 taza de mayonesa bien condimentada
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de miel clara (puede ser de abeja)
2 taza de uvas verdes o rojas peladas y sin semillas
1 taza de nueces picadas
sal al gusto
1 manzana con cáscara roja picada en cubitos para decorar
Preparación:
Mezclamos la mayonesa con el vinagre.
Luego, agregamos la manzana a la mayonesa, conforme se va picando, para evitar que cambien de color.
Añadimos la miel y el apio.
Reservar.
Batimos la crema de leche como para chantilly y agregamos a la mezcla de la mayonesa.
Sazonar.
Acomodamos en una ensaladera y salpicar encima las nueces y las uvas, unimos con mucho cuidado. Al final para decorar, distribuir las manzanas con cáscara.