Desayuno especial para Mamá

Huevos Revueltos con Jamón (para 4 personas)

Ingredientes:

1. 350 grs. de jamón (de tu preferencia)

2. 8 huevos

3. 1 Cucharadita de mantequilla

4. Sal y pimienta

Preparación:

En una sartén y un poco de aceite, fríes el jamón. Que se dore. En un bol colocas 8 huevos y le das una ligera batida con el tenedor. Cuando veas que el jamón ha dorado, hechas la cucharadita de mantequilla y luego agregas los huevos y bajas el fuego. Vamos mezclando con una espátula de afuera hacia adentro. Sazonas con sal y pimienta. Lo sirves antes de que el huevo se seque.

Servir con tostadas en triángulo.

Jugo de frutas dietético (para dos vasos)

Ingredientes

1. ½ taza de piña Golden

2. 1 taza de papaya

3. 1 taza de fresas

4. 1 ½ taza de agua hervida fría

5. 4 bolsitas de edulcorante o azúcar

Preparación:

Lavar bien las frutas. Pelarlas y picarlas. Llevar todos los ingredientes a la licuadora junto con el agua y el edulcorante. Licuar todo por un minuto. Pasar por colador y servir.

Panqueques Especiales bajos en calorias

Ingredientes

1. 1 taza de avena

2. 1 huevo

3. ½ cucharadita de canela

4. ¼ cucharadita de sal

5. 1 cucharada de miel de abeja

6. ½ plátano de seda

7. 50 gramos de pasas rubias

8. 1 cucharadita de mantequilla para freír los panqueques

Preparación

Machacar el plátano. En un bowl juntar todos los ingredientes, inclusive el plátano machacado.

En una sartén con un poco de mantequilla echar un poco de la mezcla, debe ser ligeramente grueso. Dejar que dore por un lado y luego voltear para que dore el otro lado.

Sirve los panqueques acompañados de un pyrex con miel, otro pyrex con fruta picada y otro con yogurt. Así tu mamá se servirá el panqueque acompañado de lo que más le guste: con miel o con fruta picada o con yogurt.