Ingredientes:
200 gramos de coco rallado seco
2 huevos
200 gramos de azúcar granulada blanca
Preparación:
En un bol batir con batidor de alambre los dos huevos hasta que se unan y tenga color uniforme.
Agregar el azúcar y mezclar.
Finalmente agregamos el coco.
Dejamos reposar por 2 horas.
Luego con las manos bien limpias hacemos bolitas y les damos formita en punta (como cerrito). Salen aprox. 30 bolitas.
Van al horno precalentado a 180 grados.
Las llevamos al horno en plancha enmantequillada y enharinada por 15 minutos aprox. Cuando estén un poquito doradas hay que retirarlas.