Cocadas al horno

Ingredientes:

1. 200 gramos de coco rallado seco

2. 2 huevos

3. 200 gramos de azúcar granulada blanca

Preparación:

En un bol batir con batidor de alambre los dos huevos hasta que se unan y tenga color uniforme.

Agregar el azúcar y mezclar.

Finalmente agregamos el coco.

Dejamos reposar por 2 horas.

Luego con las manos bien limpias hacemos bolitas y les damos formita en punta (como cerrito). Salen aprox. 30 bolitas.

Van al horno precalentado a 180 grados.

Las llevamos al horno en plancha enmantequillada y enharinada por 15 minutos aprox. Cuando estén un poquito doradas hay que retirarlas.

#Cocadas #horno