Chocolate Navideño

1. 4 tazas de agua

2. 2 latas de leche evaporada

3. 1/2 taza de cocoa Winter

4. 50 grs. de chocolate bitter (70 % cacao)

5. 1 cucharada de maicena

6. 1 cucharada de mantequilla

7. 2 cucharaditas de vainila

8. canela entera, clavo de olor y nuez moscada

9. 1 unidad de cáscara de naranja sin piel

10. 1 pizca de sal

11. Azúcar, cantidad necesaria

Hervir el agua con la canela entera, clavo de olor y una pequeña ralladura de nuez moscada y sal.

Cuando ya tiene sabor y color, añadir el chocolate, la cocoa, el azúcar y la vainilla.

Cuando está caliente, antes de hervir, agregar la maicena diluida con un poco de leche.

Mover con cuchara de palo y hacer hervir un momento.

Finalmente incorporar la leche y la mantequilla.