Canutos a los Tres Quesos

Ingredientes:

1. 1 ½ taza de leche evaporada

2. ½ taza de queso crema

3. 115 grs de queso tipo paria

4. ½ taza de queso parmesano

5. sal, pimienta

6. ¾ taza de pimiento soasado

7. ½ kg.de fideo canuto

8. ¾ taza de nueces picadas

Preparación:

Pon la leche evaporada y los quesos en una olla a fuego suave. Sazona con sal y pimienta y mezcla con una cuchara hasta que tome una consistencia ligeramente cremosa.

Agrega los pimientos cortados en tiras.

Une esta salsa a los fideos previamente cocidos y escurridos.

Añade las nueces ligeramente tostadas y sirve enseguida.

Espolvorea con más queso parmesano.