Ingredientes:
3 tazas de arroz
3 ½ taza de agua
2 tabletas de caldo de gallina
100 gramos de pasas rubias
100 gramos de coco rallado
200 gramos de pecanas picadas
1 atado de cebolla china
200 gramos de tocino picado
2 Cucharadas de mantequilla
Preparación:
Freír el tocino y retirarlo, agregar la margarina y el arroz.
Revolver por unos instantes.
Cubrir con el caldo y cocinar a fuego suave.
Poco antes de finalizar la cocción, añadir el tocino, el coco, las pecanas, las pasas y la cebolla china.
Mezclar bien y servir.